近年來，冷鏈食品安全問題備受關注，尤其在疫情防控常態(tài)化背景下，確保冷鏈食品從生產(chǎn)、運輸?shù)戒N售各環(huán)節(jié)的安全至關重要。為提升冷鏈食品從業(yè)人員的專業(yè)水平，富順縣近日組織了一場食品消毒技術培訓會。

此次培訓會邀請了食品安全領域的專家，圍繞冷鏈食品的消毒技術、操作規(guī)范及風險防控措施展開詳細講解。培訓內容涵蓋了消毒劑的選用、使用方法、注意事項，以及冷鏈環(huán)境的消毒流程和應急預案制定等。專家通過案例分析，強調了消毒工作在防止食品污染、阻斷病毒傳播中的關鍵作用。

參與培訓的人員包括冷鏈食品企業(yè)的管理人員、一線操作員以及相關監(jiān)管部門的工作人員。培訓現(xiàn)場還設置了實操環(huán)節(jié)，讓學員親身體驗消毒設備的正確操作，確保理論知識與實踐技能相結合。通過互動問答，專家解答了學員在實際工作中遇到的疑難問題，進一步鞏固了學習效果。

富順縣市場監(jiān)管部門表示，此次培訓是落實食品安全主體責任的重要舉措，旨在增強從業(yè)人員的消毒意識和操作能力，從源頭上筑牢冷鏈食品的安全防線。未來，富順縣將持續(xù)開展類似培訓活動，并加強監(jiān)督檢查，推動冷鏈食品行業(yè)規(guī)范化發(fā)展。

此次培訓會的成功舉辦，不僅提升了從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)，也為保障消費者健康、維護市場秩序提供了有力支撐。富順縣將以此次培訓為契機，進一步優(yōu)化食品安全管理機制，確保每一份冷鏈食品都安全可靠地送達消費者手中。